稲とイチジク

◆生産者資料
先日の豪雨災害に際しまして、災害復興支援酒「稲とイチジク」を販売いたします。
通常、抽選販売で即完売する試し桶シリーズですが、今回は卸売させていただきチャリティに活用させていただきたく存じます。
売上の一部を「ヤマキウ南倉庫豪雨災害支援拠点」に寄付をし、災害に見舞われながらも、今後も懸命にチャレンジを続ける方や、この秋田の地で新たに生まれるチャレンジャーを後押しし、豪雨に見舞われた秋田県各地域を再建、発展につなげるための資金として活用させていただきます。
美味しいお酒に仕上がっておりますので、どうかご検討いただけますと幸いです。

無花果の甘露煮生産者でもある佐藤勘六商店4代目の佐藤玲さんから「甘露煮作る時の露、美味しいけど使い道なくて何かできないかな？」という相談から生まれた一本です。
無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちはイチジク由来のスモーキーな香り、無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。
非常に完成度の高いイチジクサケです。